Организация питания в образовательной организации

Оказание услуг по организации питания в МБДОУ №41

.Поставляемые в учреждение продукты питания соответствуют качественным характеристикам указанным в приложении к постановлению администрации города Коврова от 05.05.2017 №1095.. Продукты питания принимаются при наличии всех сопровождающих товар документов установленного образца, удостоверяющих их качество и безопасность, маркировочных ярлыков.

Медицинский кабинет

Улица Ногина дом 54

20,7 кв м, в том числе кабинет врача 9,6 кв м,процедурный кабинет 5,3 кв м, туалет ( для приготовления дезрастворов) 3,8 кв м

3

приспособлено

пищеблок

601901, Владимирская область, г.Ковров, улица Ногина дом 54-1 корпус

31,6

0

пищеблок

601901,Владимирская область,г.Ковров, улица 3 Интернационала дом 28- 2 корпус

30,9

0

места для организации питания в групповых помещениях

601901, Владимирская область, г.Ковров, улица Ногина дом 54-1 корпус

60,0

6

места для организации питания в групповых помещениях

601901, Владимирская область, г.Ковров, улица 3 Интернационала дом 28 2 корпус

30,0

4

Медицинское обслуживание осуществляет ГБУЗ ВО КГБ№2 детская поликлиника №2 медицинская сестра Селищева Ольга Николаевна.Часы нахождения в МБДОУ №41: ежедневно с 8.00 до 16.00

601901, Владимирская область, г.Ковров, улица Ногина дом 54-1 корпус

12,1

1

Для организации питания (хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий) функционирует пищеблок с подсобными помещениями, оснащённый: технологическим оборудованием (производственные столы, электрическая плита, электромясорубка, контрольные весы, стеллажи, подтоварники, жарочный шкаф); холодильным оборудованием (средне - и низкотемпературные холодильные шкафы); моечным оборудованием (моечные ванны, раковина для мытья рук); инвентарём, посудой, тарой. Для организации питания детей в группах (подготовка готовых блюд к раздаче; мытьё столовой посуды) оборудованы буфетные, в которых размещены посуда и столовые приборы, мелкий инвентарь; двухсекционные ванны, стеллажи для просушивания посуды; хозяйственные шкафы. Организация питания осуществляется в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций и примерным 10-дневным меню для детей от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет, разработанным с учетом физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей раннего и дошкольного возраста, утвержденного заведующим Учреждения. На каждое блюдо для примерного 10-дневного меню разработаны технологические карты.

2